امروز 23 مرداد 1399, 19:39



جهت استفاده از تمامی امکانات سایت  باید وارد  و یا عضو شوید

خروج

ساعت سایت بر اساسUTC + 3:30 ساعت [ ساعت تابستانی ] تنظیم شده است





ارسال مبحث جديد پاسخ به مبحث  [ 111 پست ]  برو به صفحه قبلي  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 12  بعدي
نويسنده پيغام
 موضوع پست: Re: کیک شیفون
پستارسال شده در: 23 اردیبهشت 1393, 15:45 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 15 مرداد 1392, 12:35
پست ها : 14
تشکر کرده: 10 تا این لحظه
تشکر شده: 43 تا این لحظه
سلام میشه کاکائو کیک را حذف کرد وخامه کشی کرد مثل کیک اسفنجی میشه ؟
چه کارکنیم که روی کیک گنبدی نشه؟مرسی

_________________
برگــــــــا یه روز از درخت خســـته میشـــــن!!!

پاییــــز بهــو نــســــــت...


بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: کیک شیفون
پستارسال شده در: 23 اردیبهشت 1393, 16:00 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 6 مرداد 1392, 14:55
پست ها : 3206
محل سکونت: اهواز
تشکر کرده: 3890 تا این لحظه
تشکر شده: 5608 تا این لحظه
شاه صنم نوشته است:
سلام میشه کاکائو کیک را حذف کرد وخامه کشی کرد مثل کیک اسفنجی میشه ؟
چه کارکنیم که روی کیک گنبدی نشه؟مرسی

عزیزم بهار جون صفحه قبل جواب این سوال رو دادن
کیک اسفنجی و شیفون روش گنبدی نمیشه تا حالا درست کردین؟

_________________
خدای من ! گلهای آفتابگردان در روزهای ابری بلاتکلیفند مثل من و روزهای بی تو بودن


بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: کیک شیفون
پستارسال شده در: 23 اردیبهشت 1393, 18:42 
آفلاين
مدیر بخش
مدیر بخش
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 6 مرداد 1392, 09:09
پست ها : 4279
محل سکونت: شیراز
تشکر کرده: 12650 تا این لحظه
تشکر شده: 9509 تا این لحظه
چرا به این کیک میگن شیفون ؟ معنیش یعنی چی؟


بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: کیک شیفون
پستارسال شده در: 23 اردیبهشت 1393, 00:48 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 7 مرداد 1392, 22:11
پست ها : 8
تشکر کرده: 8 تا این لحظه
تشکر شده: 11 تا این لحظه
ممنون بهار چان لطف کردین حتما درست میکنم


بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: کیک شیفون
پستارسال شده در: 24 اردیبهشت 1393, 09:31 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 17 شهریور 1392, 14:09
پست ها : 352
تشکر کرده: 1566 تا این لحظه
تشکر شده: 1960 تا این لحظه
najma نوشته است:
ممنون .کاش میزانها رو به پیمانه هم بگین



نجمه جون هر پیمانه آرد تقریبا 125 گرمه و هر پیمانه شکر تقریبا 240 گرم. تو این دستور شکرش تقریبا نصف پیمانه و آردش هم تقریبا یه پیمانه سر خالی و کاکائو هم تقریبا یک قاشق غذا خوری ( فکر کنم سر پر) می شه.

_________________
حال دنیارا بپرسیدم من از فرزانه ای! گفت یا باد است یا افسانه ای!
گفتمش احوال عمرم را بگو تا عمر چیست؟ گفت یابرق است یا شمع است یا پروانه ای!
گفتمش آنان که می بینی براو دل بسته اند...! گفت یاکورند یامستند یا دیوانه ای!



کاربرانی که از arghavan در این پست تشکر کرده اند najma (24 اردیبهشت 1393, 11:31)
  Rating: 3.23%
بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: کیک شیفون
پستارسال شده در: 24 اردیبهشت 1393, 13:03 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 6 مرداد 1392, 14:57
پست ها : 3710
محل سکونت: تهران
تشکر کرده: 15542 تا این لحظه
تشکر شده: 9182 تا این لحظه
arghavan نوشته است:
najma نوشته است:
ممنون .کاش میزانها رو به پیمانه هم بگین



نجمه جون هر پیمانه آرد تقریبا 125 گرمه و هر پیمانه شکر تقریبا 240 گرم. تو این دستور شکرش تقریبا نصف پیمانه و آردش هم تقریبا یه پیمانه سر خالی و کاکائو هم تقریبا یک قاشق غذا خوری ( فکر کنم سر پر) می شه.


من پودر کاکائو ام رو وقتی میخواستم وزن کنم 25 گرم 3 ق غ سر پر شد!!

_________________
دوستان عزیزم خیلی خیلی التماس دعا.


بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: کیک شیفون
پستارسال شده در: 24 اردیبهشت 1393, 14:04 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 6 مرداد 1392, 11:10
پست ها : 1692
تشکر کرده: 2849 تا این لحظه
تشکر شده: 4946 تا این لحظه
arghavan نوشته است:
najma نوشته است:
ممنون .کاش میزانها رو به پیمانه هم بگین



نجمه جون هر پیمانه آرد تقریبا 125 گرمه و هر پیمانه شکر تقریبا 240 گرم. تو این دستور شکرش تقریبا نصف پیمانه و آردش هم تقریبا یه پیمانه سر خالی و کاکائو هم تقریبا یک قاشق غذا خوری ( فکر کنم سر پر) می شه.

خانومی یه پیمانه شکر رو خودت وزن کردی و دیدی که 240 میشه؟من تاحالا فکر میکردم حدودا 200 گرمه ها البته شنیده بودم که حدودا 230 هم اگه دونه ریز بشه میشه.

_________________
گاهی باید خدا راشکر کنی نه اصلا بغل کنی و ببوسی که چیزی را که روزی از او میخواستی به تو ارزانی نکرد


بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: کیک شیفون
پستارسال شده در: 24 اردیبهشت 1393, 15:18 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 6 مرداد 1392, 14:57
پست ها : 3710
محل سکونت: تهران
تشکر کرده: 15542 تا این لحظه
تشکر شده: 9182 تا این لحظه
اینم کیک شیفون به مناسبت روز پدر برای پدر و داماد و همسر عزیزم
قبل از تزیین البته از یکیش فقط عکس گرفتم:



دوتا کیک 3 تخم مرغی درست کردم در قالب 18 سانتی و روی هم گذاشتم میخواستم با خامه مثل سبد گل تزیین کنم که خامه ام کم بود و چون فرصت نداشتم برم از فریزر مامان خامه ام رو بیارم مجبور شدم با همون مقدار خامه که داشتم کار کنم. خامه اش حدود 200-300 گرم بود... کلی تو نت چرخیدم که تزیینی داشته باشه که نیاز به صاف کردن خامه نداشته باشه و چون خود کیک کاکائویی بود میخواستم از شکلات و گاناش هم استفاده نکنم ..آخرش به نتیجه نرسیدم و از خودم طرح دادم :







تزیین با بریلوهای رنگی بصورت ابر و بادی انجام شد و در نهایت پرک های بادام حال گل روی کیک گذاشتم و وسطش یک پاستیل کوچک قلبی. دورش رو هم با شانه مخصوص کیک خط های عمیق ایجاد کردم... هرچی در نظر اول دید فکر کرد که حالت پنکیک لایه لایه های نازک بریدم!!
برای بین لایه ها هم از خامه با اسانس موز و شکلات چیپسی استفاده کردم.
اینم برش خورده اش:


_________________
دوستان عزیزم خیلی خیلی التماس دعا.



کاربرانی که از samira17 در این پست تشکر کرده اند (جمعا 11 نفر): Tahere Noorallahpour (28 اردیبهشت 1393, 17:15) • ssamiraa (28 اردیبهشت 1393, 11:15) • arghavan (28 اردیبهشت 1393, 10:33) • sali (28 اردیبهشت 1393, 06:19) • Nayere (27 اردیبهشت 1393, 19:57) • مریم2 (26 اردیبهشت 1393, 12:23) • gole rose (24 اردیبهشت 1393, 01:34) • najma (24 اردیبهشت 1393, 19:31) • faride sadat (24 اردیبهشت 1393, 19:02) • baharak mobini (24 اردیبهشت 1393, 17:45) and one more user
  Rating: 35.48%
بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: کیک شیفون
پستارسال شده در: 24 اردیبهشت 1393, 16:36 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 6 مرداد 1392, 23:16
پست ها : 31
تشکر کرده: 171 تا این لحظه
تشکر شده: 67 تا این لحظه
بسیار عالی بود خیلی راحت وبدون دردسر



بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: کیک شیفون
پستارسال شده در: 28 اردیبهشت 1393, 14:19 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 27 مرداد 1392, 12:00
پست ها : 8
تشکر کرده: 0 تا این لحظه
تشکر شده: 1 تا این لحظه
سلام میشه بگید 20 گرم آب چه قدر از یک پیمانه میشه؟


بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
نمايش پست ها از پيشين:  مرتب سازي بر اساس  
ارسال مبحث جديد پاسخ به مبحث  [ 111 پست ]  برو به صفحه قبلي  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 12  بعدي

ساعت سایت بر اساسUTC + 3:30 ساعت [ ساعت تابستانی ] تنظیم شده است


چه کسي حاضر است ؟

کاربران حاضر در اين انجمن: بدون كاربران آنلاين و 5 مهمان


شما نمي توانيد مبحث جديدي در اين انجمن ايجاد کنيد
شما نمي توانيد به مباحث در اين انجمن پاسخ دهيد
شما نمي توانيد پست هاي خود را در اين انجمن ويرايش کنيد
شما نمي توانيد پست هاي خود را در اين انجمن حذف کنيد
شما مي توانيد فايل هاي پيوست در اين انجمن ارسال کنيد

جستجو براي:
انتقال به:  
قدرت گرفته توسط phpBB® Forum Software © phpBB Group
phpBB Persian | پشتیبانی phpBB فارسی توسط Maghsad