سالاد ماکارونی قالبی

مواد لازم :

قالب ژله (جهت خرید کلیک کنید )

نایلون فریزر

ماست چکیده

زعفران

آب لبو ( نحوه تهیه آب لبو و طریقه نگهداری آنرا اینجا ببینید )

انواع ماسوره (جهت خرید کلیک کنید )

* ابتدا یه نایلون فریزر رو از وسط برش داده و نایلون رو باز کنید ( الان شما یه نایلون فریزر یه لا دارید که بزرگتر از نایلون قبلی تون هست )

* نایلون رو داخل قالب طوری قرار دهید که کاملا" سطح داخلی قالب رو بگیره ( امتحان کنید خیلی راحته ) .

* مواد سالاد ماکارونی رو داخل قالب بریزید و  فشار دهید . ( لازم بذکر هست که اگه سس مایونز سالاد رو کم بریزید ممکنه بعد از در آوردن از قالب فرم قالب رو نگیره )

* بعد با یه نایلون یا ظرف روی سالاد رو بپوشونید و بمدت ۱ روز داخل یخچال بذارید .

* سالاد رو در ظرف مورد نظر جهت سرو بر گردونید و نایلون اطراف سالاد رو خیلی آرام در بیارید .

* ماست چکیده رو به دو قسمت تقسیم کنید بعد با زعفران آبکرده و آب لبو مخلوط کنید .

* هر کدام از رنگها رو داخل ماسوره بریزید و روی سالادتون رو تزیین کنید .

نکته ۱ : بهتره آب لبو غلیظ و زعفران آبکرده پررنگ باشه تا ماست چکیده فرم خودش رو از دست نده .

نکته ۲ :برای تهیه ماست چکیده می تونید از ماست با چربی بالا استفاده کنید و به این ترتیب ماست چکیده درست کنید :

 پارچه سفید تمیزی در نظر بگیرید بعد ماست رو داخل اون بریزید و روشو با همون پارچه بپوشونید طوری که ماست به بیرون هدایت نشه . بعد داخل آبکش بذارید و زیر آبکش یه ظرف قرار بدین . برای اینکه نتیجه بهتری بگیرید روی پارچه سفید یه جسم سنگین بذارید.

-------------------------------------------------------------------------------------------------

سالاد ماکارونی با تزیین شکوفه

مواد لازم برای تزیین سالاد ماکارونی :

فلفل دلمه ای از تمام رنگها

قالب شیرینی ( جهت خرید کلیک کنید )

* اول سر فلفل دلمه ای ها رو ببرید بعد به دو یا سه قسمت تقسیم کنید و در نهایت با قالب اونارو قالب بزنید . اگه فلفل دلمه ایها پلاسیده باشه بهتر هم هست .

 * بعد سالادتون رو با شکوفه های رنگی تزیین کنید .