baharsite

 
 
فروم بهارسایت

فروم بهارسایت

جزئیات
بهارسایت - مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

بهارسایت - مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

جزئیات
فروشگاه بهارسایت

فروشگاه بهارسایت

جزئیات
 
 
 
 
محل کنونی شما: آبزیان ماهی قزل آلا با سس ویژه
 
 
 
 
 
 

اینستاگرام

آگهی

تالار گفتگوی بهارسایت

محصولات فروشگاه اینترنتی بهارسایت

تصاویر دستورات بهارسایت

تبلیغات

شرایط آشپز افتخاری

 
 
 
 

ماهی قزل آلا با سس ویژه

نامه الکترونیک چاپ
امتیاز کاربر: / 53
بدخوب 

بهارک مبینی (بهار)

مدیر ارشد بهارسایت

 

مواد لازم :

ماهی قزل آلا (برای این مقدار سس تا 5 ماهی می تونید استفاده کنید )

ماء الشعیر نصف پیمانه

خامه 100 گرم

ماست 2 ق س

روغن مایع یک چهارم پیمانه

آبلیمو 3 ق س

پرتقال 1 عدد

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه :

* ابتدا پرتقال رو رنده کنید . توجه کنید که قسمت سفید پرتقال رو رنده نکنید .

* سپس همه مواد رو با هم مخلوط می کنیم .

* برای اینکه کارتون شیک و قشنگ بشه می تونید به ماهی تون فرم بدین . برای اینکار استخوانهای ماهی رو ازش جدا کنید ( برای آموزش جدا کردن استخوان های ماهی این لینک رو ببینید ) .

*  بعد باله ها و دم اونو جدا کنید .

* بعد کمی پایین تر از آبشش ، از وسط برش بدین ( توجه کنید که در قسمت بالا به هم وصل هستند) .

* کار یکی از ماهی ها تموم شده و اونو  شسته و در سس قرار می دیم .

* ماهی دیگه رو لزومی نداره کاری انجام بدین فقط کافیه استخوانهاشو دربیارید و بعد بشورید و در سس قرار بدین .

* بمدت 3 - 4 ساعت ماهی ها رو داخل سس و در یخچال بذارید .

* ماهی که از وسط برش داده بودید ، مثل شکل زیر هر دو طرفش رو رول کنید .

* تقریبا ماهی رو به شکل قلب بسازید .

* و اما ماهی دوم ؛ برای اینکار فقط کافیه اونو به شکل دلخواه درآوردید و بعد با سیخ چوبی تثبیتش کنید .

* داخل سینی رو با فویل آلومینیمی بپوشانید و هر دو ماهی رو به سینی منتقل کنید .

* بعد مطابق شرایط ذیل در فر قرار بدید :

طبقه وسط - دما 200 درجه سانتیگراد - زمان یک ساعت

* نکته : بعضی از دوستان تمایل دارند ماهی شون برشته تر بشه که در این صورت زمان بیشتر خواهد شد .

هر گونه سوال یا نظری در خصوص این دستور دارید روی دکمه کلیک کنید

 
 
 
 
 
 
آگهی