baharsite

 
 
بهارسایت - مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

بهارسایت - مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

جزئیات
فروشگاه بهارسایت

فروشگاه بهارسایت

جزئیات
فروم بهارسایت

فروم بهارسایت

جزئیات
 
 
 
 
محل کنونی شما: انواع سوپ و آش سوپ قارچ
 
 
 
 
 
 

اینستاگرام

آگهی

تالار گفتگوی بهارسایت

محصولات فروشگاه اینترنتی بهارسایت

تصاویر دستورات بهارسایت

تبلیغات

شرایط آشپز افتخاری

 
 
 
 

سوپ قارچ

نامه الکترونیک چاپ
امتیاز کاربر: / 49
بدخوب 

سپیده خالقی

سرآشپز افتخاری


مواد لازم:
قارچ 200 گرم
آب مرغ یا گوشت 1 و ½ لیوان
شیر 1 لیوان
خامه تا 2 قاشق غذا خوری
پیاز 1 عدد متوسط
آرد گندم 1 قاشق سوپ خوری
کره 50 گرم
جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زعفرون و زردچوبه به مقدار دلخواه

* ابتدا کره رو در قابلمه با شعله کم آب کنید.
* پیاز رو ریز رنده کنید و به همراه زعفرون و زردچوبه داخل کره بریزید.

* زمانی که پیازها طلایی شدن مثل تصویر پایین قارچ رو اضافه کنید.
نکته: قارچ ها رو درشت و به صورت لایه های نازک خرد کنید.

* زمانی که قارچ و پیاز رو باهم تفت میدید نمک رو اضافه کنید تا قارچ مزه دار شه. آب مرغ رو هم اضافه کنید.


* شیر و آرد رو داخل یه ظرف دیگه رو شعله قرار بدید تا کمی گرم بشه!
نکته: دمای شیر باید تا حدی باشه که اگه دستتون رو داخل شیر فرو کردید فقط گرماش کمی اذییتون کنه (یعنی دستتون نسوزه).


* شیر رو داخل قابلمه بریزید و شعله رو زیاد کنید( برای 2 تا 3 دقیقه) و بعد شعله رو روی متوسط قرار بدید.

* تا زمانی که قارچ و شیر باهم بپزه جعفری رو خرد کنید.
نکته: لزومی نداره جعفری ها خیلی ریز خرد بشن .


* بعد از 10 تا 15 دقیقه که مواد با شعله متوسط پخت جعفری رو اضافه کنید.
نکته: مقدار جعفری نباید بیشتر از این حدی که توی عکس میبینید باشه.

* خامه رو اضافه کنید. خامه رو میتونید با توجه به ذائقه تون کم و زیاد کنید. بین 1 تا 2 قاشق خامه اضافه کنید و بذارید 5 دقیقه دیگه هم بپزه.
* سوپ شما آماده است و میتونید غلظت سوپ رو در تصویر ببینید.


* سوپ رو با جعفری تزیین کرده و نوش جان کنید.

هر گونه سوال یا نظری در خصوص این دستور دارید روی دکمه کلیک کنید

 
 
 
 
 
 
آگهی