baharsite

 
 
فروم بهارسایت

فروم بهارسایت

جزئیات
فروشگاه بهارسایت

فروشگاه بهارسایت

جزئیات
بهارسایت - مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

بهارسایت - مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

جزئیات
 
 
 
 
محل کنونی شما: انواع کیک با تزیین چیز کیک شکلاتی
 
 
 
 
 
 

اینستاگرام

آگهی

تالار گفتگوی بهارسایت

محصولات فروشگاه اینترنتی بهارسایت

تصاویر دستورات بهارسایت

تبلیغات

شرایط آشپز افتخاری

 
 
 
 

چیز کیک شکلاتی

نامه الکترونیک چاپ
امتیاز کاربر: / 76
بدخوب 

 

چیز کیک و شکلات دو خوراکی خوشمزه پرطرفدارن هستن که ترکیبشون با همدیگه بسار خوشمزه ست و طرفداران زیادی داره.

طاهره نورالله پور

مدیر بهارسایت

مواد لازم

بیسکوئیت دایجستیو 200 گرم(من از ساقه طلایی مینو استفاده کردم)

کره 100 گرم

پنیر خامه ای 200 گرم

شیرعسلی یک قوطی 397 گرمی

خامه صبحانه 100 گرم

شکلات تلخ 100 گرم

شکلات قهوه ای 100 گرم

شکلات سفید برای تزئین

طرز تهیه:

*ابتدا کف قالب کمربندی رو با کاغذ روغنی طوری بپوشونید که لبه های کاغذ بیرون باشه.

*بیسکوئیت رو پودر کره و کره ذوب شده رو بهش اضافه کنید.و خوب مخلوط کنید.

*و کف قالب به طور یکنواخت پرس کنید.سپس قالب رو داخل فریزر گذاشته و کار رو ادامه میدیم.

*شکلات قهوای و تلخ رو با هم در یک ظرف ذوب کرده و اجازه بدین کمی از داغی بیفته.

*پنیر رو داخل ظرفی بریزید.

*شیرعسلی رو به پنیر اضافه کنید.

*و خوب خوب ویسک کنید تا کاملا صاف و یک دست بشه.

*بعد خامه رو اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

* و شکلات رو اضافه کنید.

*و خوب ویسک کنید.

*مایه چیز کیک اماده ست.و بافتش کاملا پفکیه دقیقا مثل موس.

*قالب رو از فریزر خارج کرده دواره هاش رو کمی چرب میکنیم , مایه چیزکیک رو روش میریزیم و کاملا یکنواخت پخش میکنیم.

*چیز کیک رو به مدت 3 تا 4 ساعت داخل یخچال قرار میدیم.

*به کمک چاقو اطراف دسر رو به ارومی جدا میکنیم و کمربند رو باز میکنیم.

*به راحتی کاغذ زیر کیک رو برداشته و به ظرف سرو منتقل میکنیم.

*نکته:قطر قالب من 25 سانت بود و ارتفاع چیزکیکم کم بود شما میتونید همین مقدار رو در قالب 20 سانی پیاده کنید تا قطر چیزکیک بیشتر شده و قشنگ تر بشه.

*نکته: برای برش زدن این چیز کیک چاقوی تیز(ترجیحا لیزری) رو خیس کنید و بدون خشک کردنش اب اضافش رو بگیرید و به ارومی برش بزنید.

*این مقدار برای حدود 8 نفر کافیه.

*از شکلات سفید ذوب شده برای تزئین چیزکیک استفاده میکنیم.

هر گونه سوال یا نظری در خصوص این دستور دارید روی دکمه کلیک کنید

 
 
 
 
 
 
آگهی